淮南市家禽养殖销售专业合作社

1：健脑益智 

鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退，并改善记忆力。 

2：保护肝脏 

鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生，提高人体血浆蛋白量，增加代谢和*功能。 

3：防止动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。 

4：预防癌症 

鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。 

5：延缓衰老 

人们称鸡蛋为“理想的营养库”，原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。